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Responsable de la restauration hôtel 3* (H/F)

Développez un centre de profit et créez son positionnement !

Vos missions :

Avec l'appui de la direction, et en collaboration avec le chef de cuisine, l'attachée commerciale, après une réflexion conjointe approfondie et validation, vous aurez la charge mettre en oeuvre le "produit" restauration, (clientèle individuelle, groupes, séminaires, banquets, cocktail, etc...) d'ouvrir le restaurant de la piscine, de donner une véritable impulsion au restaurant au delà de la référence de l'hôtel.
Participer au recrutement de l'équipe, aux événements internes, apporter votre savoir-faire et un savoir être professionnel en accueil, et management d'équipe.

Votre profil :

Professionnel de l'hôtellerie -restauration, vous souhaitez évoluer en prenant des responsabilités, vous disposez d'une expérience réussie dans le management, l'organisation, et la restauration liée à un hôtel,
vous saurez gérer plusieurs typologies de clientèle
vous etes très dynamique, courtois, optimiste, réactif, et vous voulez développez un projet dans un cadre de vie agréable.
vous parlez anglais, connaissance en sommelerie, utilisation du pack office, vous êtes naturellement diplomate avec la clientèle, et surtout vous aimez votre métier.

Expérience : Confirmé

Formation : BTS, Bac+2

Contact :

viviane dubreuil
hotel splendid
5/7 rue d'angleterre
63140 chatel guyon
lette manuscrite, cv détaillé, photo,
prétentions.
ou par mail avec les mêmes informations :
viviane.dubreuil@gmail.com
aucune information ne sera communiquer par téléphone.